1、萝卜炖羊肉原料：羊腿骨700g，萝卜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，山楂适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，盐适量，冰糖适量。

2、做法：1. 把羊肉用清水洗净。

3、2. 锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。

(资料图片仅供参考)

4、3. 备好调料。

5、4. 切好调料。

6、5. 另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。

7、因为中途最好不加水，所以一次加多点水6. 把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时。

8、7. 备好萝卜。

9、8. 两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐。

10、9. 因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

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